03-07-2018  « Comment construire le marché de demain et quels devraient être les marqueurs d’attractivité originaux de ce futur lieu ?»

Le marché alimentaire de demain prend place dans un milieu de plus en plus connecté et multidimentionnel. Les fonctions des différents espaces varient et évolutent pour devenir de plus en plus spécialisées. En conséquence il faut parvenir à insuffler dans le marché de demain une complémentarité avec ces milieux : bureaux, loisirs, habitats, le marché de demain ne doit pas être exclusif. C'est autour de cette réflexion que dix experts du secteur alimentaire se sont retrouvés ce mardi 3 juillet. 

Le temps d'une journée, les participants à ce dialogue ont livré chacun une idée centrale venant résumer leur concept du marché alimentaire de demain et les moyens de le rendre attractif.